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admin 8个月前 ( 03-11 15:16 ) 0条评论
摘要: 大多数的一个北方人,特别钟爱吃面食,而锅贴作为北方的传统特色小吃,在人们心中的位置不言而喻,我们家也不例外。...

Hello,大家好,很高兴和你们相聚在无若家常味,今天和大集肤伴热家分享【雪花锅贴】的制作方法和技巧青岛港联捷场站,卢今锡喜欢的话,点一下小小的关注,你们支持是我最大的动力。

大多数的一个北方人,特别钟爱吃面食,而锅贴作泰安海岱花园酒店为北方的传统特色小吃,在人们心中的位置不言而喻,我们家也不例外。在外面吃锅贴不太喜欢里面的味精和鸡精味,另一个担心食品安全问题。如果在家里做锅贴,manroyale操作复杂不说,味道上还大打折扣,这样就让我们陷入两难的境地。那真的没有操作简单通用机关零件又美味可口的方法吗?

这个问题我请教过一位面点老师傅,老师傅透漏其实做锅贴很简单,只要你会调馅儿就会霍明亮律师做锅贴,食材选择上也多美娅十分大众化,成本不超过8元,4分钟就菏泽天气预报15天,社会人,遮天小说可以煎熟。面皮我们可以买现成饺子皮,快捷方便。即使饺子皮吃不完,也可以做其他的美whiteeeen食。如果不知道饺子皮有其它做法的小伙伴可以参考我过去的文章。现在我们言归正传,介绍今天【雪花锅贴】的做法。

【雪花锅贴】

食材:

猪肉馅 200克 何挺被规豆干 100克 大白菜 1颗

辅料:

食盐 3克 糖 2克 姜片 2克 生抽 virwife3克 黑胡椒粉 3克 香油 2克

【制作过程】

1、首先把白菜去掉叶子,留下白菜杆儿,白菜杆切成细条放入容器中加入食盐腌制20分钟杀出水分。

2、豆腐干切成细条,斩成豆腐颗粒,放入锅中炸香。

3、把腌制好的白菜杆剁碎放入小碗,豆腐干炸制微微焦黄捞出即可,姜片切末备用,不喜欢吃姜也可以用浸泡的葱姜水代替,所有食材准备好,进行调馅儿。

4、猪肉馅倒入准备好的金勃特胶囊容器内,然后依次加入白菜丁、豆腐干、姜末、黑胡椒碎、白糖、食盐、香油、生抽充分搅匀,最后打入一个鸡蛋并沿着一个方向搅动,搅拌至馅料上劲即可。因为锅贴不封口,馅料调制的原则,尽量色皇宫不要产生过多水分,保持馅料的粘稠度。

5、馅料搅拌好以肶围后,放入盘子里,准备包锅贴。锅贴包法很简单,把馅料放入饺子皮当中,然后把饺子皮两边向上捏紧合拢就可以,这样包得好处可以放入尽量多的馅料,不用担心露馅。

6、把包好的锅贴放在合适的地方,注意撒面防止粘连,我放在蒸笼篦子上了。然后准备一碗面水,水和面的比例1:0.5。

7、准备一口平底锅开中火,锅中放入少量的油,把锅贴整齐的码放在平底锅中。

8、中火流浪记吉他谱把锅贴底部煎制微黄,我们下入刚才准备好的面水,量以刚刚没过锅贴底部为好,盖上盖子焖煮3分钟,待锅中播播水分蒸发完毕。

9、看见锅内水分蒸发完毕,剩下锅贴都粘连在一起。然后关火拿出盘遇见幸福300天子扣在平底锅上,用左手扶好盘子,右手把平底锅倒过来轻轻静香本子晃动,所有锅贴就扣在盘子上了。随便调个酱汁蘸着吃都美味无比。

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作者:admin本文地址:http://dollfacebarbie.com/articles/159.html发布于 8个月前 ( 03-11 15:16 )
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